Sommerweine und Lagerverkauf

Es scheint doch noch eine Hoffnung zu geben, dass der Sommer kommt! Wir wollen dem Rechnung tragen und öffnen unsere Lagerpforten für eine kleine Degustation am

Mittwoch, 6. Juli 2016 von 17 - 20 Uhr

an der Gärtnerstrasse 2 (Lager), Winterthur

Sie können ca. 20 Sommerweine degustieren und gleich mitnehmen, damit Sie bestens gerüsteten sind für die lauen Sommernächte. Sie können die Degustationsliste bereits herunterladen.

Am Dienstag, 5. Juli 2016 findet die letzte Weindebatte vor der Sommerpause statt,  hier  geht es zur Anmeldung.

Wir freuen uns, Sie an einem der beiden Anlässe bei Vinarius begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen einen sonnigen Sommer.

Stefan Graf

 

Betriebsferien: Unser Geschäft bleibt vom 1. - 15. August geschlossen. Ab 16. August sind wir wieder für Sie da. In dringend Fällen: Telefon 052 226 00 33.
Das Team von Samantha Bühler im Grünraum bedient Sie gerne in dieser Zeit im Ladengeschäft an der Zürcherstrasse 7.



 

An folgenden Daten bin ich persönlich im Grünraum an der Zürcherstrasse 7 anwesend. Es stehen jeweils 4 - 5 ausgesuchte Weine zur Degustation bereit.

Samstag, 2. Juli 12 - 17 Uhr

 

Bordeaux 2015
Nach vier durchzogenen Jahrgängen gelingt Bordeaux mit dem Jahrgang 2015 wieder ein grosser Wurf. Wahrscheinlich ist der 2015er nicht auf die gleiche Stufe zu stellen wie 2005, 2009 oder 2010. Aber ganz bestimmt folgt er gleich dahinter. Damit wäre das geklärt und es braucht keine weiteren Spekulationen.
Das Klima, sicher immer einer der wichtigsten Faktoren wenn nicht sogar der Faktor in Bordeaux, spielte 2015 sehr gut mit. In den Wintermonaten füllte sich der Grundwasserspiegel. Bis April waren die Niederschläge im langjährigen Durchschnitt, aber ab Mai bis und mit Juli setzte eine Trockenheit ein. Die Niederschläge waren deutlich unter dem langjährigen Mittel. Dies hatte zur Folge, dass sich die Blüte rasch und vollständig durchziehen konnte und die Reben gesund und kräftig dastanden. Genau im richtigen Zeitpunkt, Ende Juli / Anfang August, fiel wieder Regen, der es den Reben erlaubte, den Farbumschlag kompakt zu vollziehen. Ohne diesen Regen wäre der Wasserstress wohl zu gross geworden. Bis zu diesem Zeitpunkt lagen die Temperaturen dafür über dem langjährigen Mittel. Dies änderte sich aber ab September mit kühleren Temperaturen, vor allem nachts, und die Reifephase der Trauben konnte so in die Länge gezogen werden. Eine Faustregel besagt, dass die Periode von der Rebenblüte bis zur Traubenlese ca. 100 – 110 Tage dauert. Einzelne Châteaux konnten dieses Jahr sogar bis 125 Tage zuwarten. Das Resultat sind ausgewogene, reife Tannine, die elegante und leckere Weine ergeben. Normalerweise bin ich während der Primeur-Degustation abends jeweils erschlagen von den Tanninen (Degustation von bis zu 200 Weinen am Tag), mit dem Jahrgang 2015 ist das überhaupt nicht vorgekommen! Wir erwarten  einen tollen Jahrgang!